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饺子的20种花样包法图解大全,来点新花样吧

coolhzh 2019-11-15 16:53:49 网名唯美 0 评论

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--用料--

面粉500g

水200g

盐半勺

馅料适量

--做法--

【擀皮、调馅】

面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点,醒半个小时再用。

将面团揉搓成圆形的长条,切成均匀的小剂子;将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

【第一种:铜钱饺子】

保定棋牌下载分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。

右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

【第二种:葵花饺子】

保定棋牌下载在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

【第三种:波浪饺子】

取饺子皮在掌心,放馅,对折,封口成成半圆形。从左边开始简单的水饺名字大全保定棋牌下载,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。

【第四种:飞鸟饺子】

波浪饺子对折,饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

【第五种:冠顶饺子】

保定棋牌下载将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

【第六种:铜钱饺子】

饺子皮中心放馅简单的水饺名字大全保定棋牌下载,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

【第七种:四角饺子】

饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

【第八种:二孔饺子】

保定棋牌下载四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。

【第九种:四喜饺子】

饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

【第十种:四喜蒸饺】

四喜蒸饺的简易做法:放馅,捏成四角形状。再捏出四个圆孔,相邻的圆孔捏死即可。

将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内,开水上锅蒸15分钟。

保定棋牌下载【第十一种:鸳鸯饺子】

保定棋牌下载放馅,对折,中间捏合。将饺子调个方向,将两端捏紧。

【第十二种:牡丹饺子】

放馅,平均分成五份,中间捏好,边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

保定棋牌下载用剪子在每个花瓣上面剪两刀,我的剪深了一点。

将捣碎的熟蛋黄,用小勺子放入五个空圆孔里面,再放入蒸笼蒸熟。

【第十三种:元宝饺子】

饺子皮放在掌心,放入馅,将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢,将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。

【第十四种:提包饺子】

保定棋牌下载饺子皮放掌心,往中心放馅,对折。两端往里面塞,使之成为下窄上宽的提包形状。

保定棋牌下载上面也可以捏花边。

【第十五种:蝴蝶蒸饺】

保定棋牌下载将面皮的两边折上来,留下一小边不折;将面皮翻过来,放馅;将馅心包起来;两直边也捏起来。

将没折起来的那边捏好做眼睛;捏出两条直边的花纹;再将围住花纹的四条边边翻过来;蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。

保定棋牌下载【第十七种:小锁饺子】

保定棋牌下载饺子皮放左手掌心,放入馅料,将饺子皮对折立起,两手的拇指和食指同时捏住左右两端,中间留一个口子,留口的部分分别往两边各捏一个折。

保定棋牌下载【第十八种:四叶草饺子】

保定棋牌下载饺子皮放左手掌心,放入馅料,分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。

【第十九种:铜钱饺子】

保定棋牌下载金鱼饺子的做法左手掌心放饺子皮,将馅料放在靠边的地方,将有馅料的那边捏起来,没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛,眼睛朝上,再用擀面杖擀出尾巴。

用剪刀修剪出鱼尾巴的形状,再用牙签压出鱼尾巴的纹路,拿两颗石榴做眼珠子,金鱼饺子做好了。

保定棋牌下载【第二十种:新式鸳鸯饺子】

把上面第九种子中间的两个孔用手指捏起来,捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。

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